- Pour une conservation prolongée, gardez le miel à une température inférieure à 10 °C.
- Pour une utilisation quotidienne, conservez-le entre 21 et 27 °C pour retarder le processus de cristallisation.
Les nombreux bienfaits du miel pour la santé
Le miel ne se limite pas à sa saveur sucrée, il regorge également de nutriments et de vertus pour la santé :
- Action antioxydante : Protège les cellules contre les dommages des radicaux libres.
- Propriétés antibactériennes : Favorisent la cicatrisation des plaies et apaisent les brûlures mineures.
- Effets bénéfiques sur la digestion : Soulagent les irritations de la gorge et favorisent une digestion saine.
Toutefois, il est essentiel de le consommer avec modération, car le miel demeure une source concentrée de sucre.
