4. Cuisinez avec un couvercle : après avoir ajouté les œufs, couvrez immédiatement la poêle. Les œufs seront cuits par la vapeur qu’ils contiennent. Les blancs d’œufs doivent être pris et les jaunes doivent être cuits selon vos préférences, alors laissez-leur quelques minutes pour cuire.
5. Pour servir, retirez délicatement les œufs de la poêle en glissant une spatule en dessous une fois qu’ils sont cuits. Assurez-vous de servir immédiatement. Les blancs d’œufs sont légers et aérés, et il n’y a pas de matières grasses ajoutées.
