Des origines mondiales aux cuisines de tous les jours
Initialement popularisé dans les cuisines hongroise et espagnole , le paprika a désormais trouvé sa place dans les cuisines du monde entier. Il joue un rôle important dans les recettes du régime méditerranéen et est un ingrédient de base des mélanges d’assaisonnements biologiques, prisés par ceux qui cuisinent avec des ingrédients sans OGM et sans conservateurs .
La demande d’ingrédients propres, polyvalents et de longue conservation comme le paprika augmente, d’autant plus que de plus en plus de personnes se tournent vers une cuisine maison respectueuse de l’environnement et des solutions de bien-être abordables .
Réflexions finales
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