En plus d’être riches en calcium, les haricots sont également une excellente source de potassium, de sélénium, de magnésium et de vitamine B. Le magnésium est un minéral essentiel qui contribue à une grande variété de processus corporels, notamment la fonction nerveuse et musculaire, la force du système immunitaire, la densité osseuse, la tension artérielle et le métabolisme énergétique.
En même temps, il contient du fer, qui est nécessaire au transfert de l’oxygène dans le sang et à la formation des cellules.
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