Pour préparer ce mélange, utilisez des plantes récemment séchées et finement pulvérisées, disponibles en herboristerie :
9 parts de curcuma
5 parts de gingembre
1 part de poivre noir ou gris (préférer une mouture fine pour une meilleure dispersion)
Une “part” peut correspondre à une cuillère à soupe, un verre, 100 grammes… selon la quantité que vous souhaitez préparer. Mélangez soigneusement ces ingrédients dans un bocal hermétique jusqu’à obtenir une répartition homogène. Ce mélange servira de base pour toutes vos préparations.
Précautions d’usage
Pour observer un réel effet anti-inflammatoire, il est recommandé de consommer 5 à 10 grammes par jour, répartis en 4 à 5 prises. Toutefois, ce mélange ne convient pas à tout le monde.
Effet fluidifiant : il peut interagir avec les anticoagulants et augmenter le risque de saignement. Il est donc déconseillé avant une intervention chirurgicale.
Sensibilité digestive : en cas d’inflammations digestives, d’hémorroïdes ou d’infections intestinales, mieux vaut supprimer le poivre et réduire le gingembre, car ils peuvent aggraver les symptômes.
Taches tenaces : le curcuma est un colorant puissant. Manipulez-le avec précaution pour éviter de tacher vos vêtements et surfaces de cuisine.
