quatre œufs
1/2 tasse de crème fraîche
250 grammes de yaourt
Aneth
un demi-citron
Poivre et sel moulus
Huile d’olive, juste un peu
La magie se produit dans la préparation
Hachez d’abord le chou : Pour commencer, blanchissez le chou dans de l’eau bouillante. Le chou est préparé à la digestion et à l’absorption du goût en étant d’abord ramolli dans cette phase.
Faites revenir légèrement l’ail et l’oignon hachés dans l’huile d’olive dans une poêle. Assaisonnez de sel et de poivre. Une fois que le poivron et les champignons émincés ont un peu ramolli, ajoutez-les dans la poêle. Goûtez et ajoutez du sel et du poivre si nécessaire.
Pour peler les tomates plus facilement, faites bouillir de l’eau et versez-la dessus. Il en va de même pour les œufs. Pelez-les, puis coupez-les et jetez-les dans la poêle. Avant d’ajouter le mélange d’œufs et de crème fraîche dans la poêle, fouettez les œufs dans un bol séparé.
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