Étape 4 : Façonner les biscuits
À l’aide d’une cuillère à glace ou d’une cuillère à pâtisserie, déposer des boules de pâte sur les plaques de cuisson préparées, en les espaçant d’environ 5 cm.
Aplatir légèrement chaque boule avec la paume de la main ou appuyer avec une fourchette trempée dans le sucre pour obtenir de la texture.
Étape 5 : Cuisson
Placer les plaques de cuisson dans le four préchauffé et cuire 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés mais que le cœur reste moelleux.
Retirer du four et laisser refroidir les biscuits sur les plaques pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille.
Étape 6 : Décoration (facultatif)
Pendant que les biscuits refroidissent, préparez le glaçage au sucre glace en fouettant le sucre glace, le lait et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Versez le glaçage sur les biscuits refroidis et parsemez de décorations festives comme des sucres colorés ou des vermicelles.
Étape 7 : Bon appétit !
Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à une semaine, ou dégustez-les dès la sortie du four !
