Directions
1. Dans une casserole moyenne, faites fondre les pépites de chocolat mi-sucré et la crème épaisse à feu doux, en remuant constamment jusqu’à consistance lisse. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
2. Dans un grand bol, battez ensemble le fromage à la crème ramolli et le sucre jusqu’à consistance crémeuse. Incorporez le mélange de chocolat fondu et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Incorporez délicatement 1 tasse de crème fouettée jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
4. Versez la garniture au chocolat dans la croûte de biscuits Graham préparée, en l’étalant uniformément.
5. Réfrigérez la tarte pendant au moins 4 heures ou jusqu’à ce que la garniture soit prise.
6. Avant de servir, garnissez la tarte de crème fouettée supplémentaire pour une finition encore plus crémeuse.
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