Avant de démarrer la mijoteuse, ajoutez les poitrines de poulet.
2. Dans un bol à mélanger, mélanger le bouillon de poulet, le parmesan, le poivre, le paprika, le thym, le basilic, la poudre d’ail, la poudre d’oignon et le sel. Ajoutez le poulet et mélangez.
3. Une fois le poulet dans la mijoteuse, couvrez-le et faites-le cuire à feu doux pendant quatre à six heures, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et tendre.
4. Dans un bol moyen, mélanger la fécule de maïs, l’eau et la crème épaisse jusqu’à consistance lisse, environ 30 minutes avant de servir.
Mélangez le mélange de crème avec les liquides de cuisson dans la mijoteuse en le versant lentement. Une fois que la sauce commence à épaissir, couvrez et poursuivez la cuisson à puissance élevée pendant encore 20 à 30 minutes.
6. Verser généreusement la sauce à l’ail et au parmesan sur le poulet avant de servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez compléter avec du persil frais haché.
Conseils et variantes
Remplacez les cuisses de poulet avec os par des poitrines désossées pour un profil gustatif plus complet. Assaisonnez le mélange de bouillon avec une pincée de flocons de piment rouge si vous aimez les choses épicées. Ajoutez quelques pommes de terre grelots et des carottes au début pour un souper copieux et satisfaisant si vous souhaitez en faire un plat tout-en-un.
