Même si je ne peux pas parler pour vous, je pense que la plupart des gens conviendraient que les crevettes sont mon aliment préféré. D’aussi loin que l’on puisse le savoir, la crevette est depuis un certain temps un favori mondial.
À mon avis, les crevettes frites avec juste de la farine donnent la texture la plus croustillante, et ces crevettes ne font pas exception.
Ce dont vous avez besoin :
Huile d’olive
(2) gros œufs battus
1/2 tasse de lait entier
Cholula ou 2 cuillères à café de sauce piquante chilienne
Crevettes crues, 2 livres, grosses, décortiquées et déveinées
environ 3 onces et demie ou 3/4 tasse de farine multi-usage
environ 2 7/8 onces ou 1/3 tasse de farine de maïs
125 millilitres de sel casher
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