Commencez par préparer la pomme. Utilisez une râpe ou un mixeur pour râper la pomme jusqu’à ce qu’elle soit très finement déchiquetée. Ranger.
Cassez l’œuf dans un grand bol et fouettez-le légèrement. Ajoutez le sucre et un peu de sel et mélangez le tout à l’aide d’un fouet.
Mélangez le yaourt avec les œufs et mélangez-le avec un fouet jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux.
Ajoutez lentement la farine et la levure chimique aux ingrédients humides en remuant seulement jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte ; quelques grumeaux suffisent.
Ajoutez la pomme hachée à la pâte à crêpes et mélangez jusqu’à ce qu’elle soit bien répartie.
Mettez la poêle antiadhésive ou le gril sur feu moyen pour le réchauffer. Graisser la surface avec un enduit à cuisson ou un peu d’huile une fois qu’elle est chaude.
la suite dans la page suivante
