Instructions étape par étape
Maintenant que nos ingrédients et notre matériel sont prêts, commençons par les instructions étape par étape pour préparer de délicieuses crêpes maison.
Étape 1 : préparer les ingrédients secs
Mesurez la farine : Commencez par mesurer 300 g de farine tout usage et ajoutez-la dans un grand bol à mélanger.
Ajouter le sucre : Ajouter 60g de sucre et 2 sachets de sucre vanillé à la farine.
Incorporer la levure chimique : Enfin, ajoutez 1 sachet de levure chimique au mélange sec.
Fouetter ensemble : Utilisez un fouet pour bien mélanger tous les ingrédients secs. Cette étape garantit que la levure chimique est répartie uniformément, ce qui est essentiel pour que les crêpes lèvent uniformément.
Étape 2 : préparer les ingrédients humides
Casser les œufs : Dans un autre bol de taille moyenne, casser 3 œufs.
Ajouter le lait : Versez 200 ml de lait dans les œufs.
Fouetter le mélange : Utilisez le fouet pour battre les œufs et le lait jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Étape 3 : Combiner les ingrédients
Faire un puits : Créez un puits au centre des ingrédients secs. C’est ici que vous verserez le mélange humide.
Versez les ingrédients humides : Versez progressivement le mélange humide dans le puits des ingrédients secs.
Mélanger la pâte : Utilisez un fouet ou une spatule pour mélanger délicatement les ingrédients humides et secs. Mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné. Ce n’est pas grave s’il y a quelques grumeaux dans la pâte ; un mélange excessif peut donner des crêpes dures.
Étape 4 : Cuire les crêpes
Chauffer la poêle : placez une poêle antiadhésive ou une plaque chauffante sur feu moyen. Laissez-le chauffer pendant quelques minutes.
