180g de farine à gâteau moelleux
deux œufs
30 g de sucre, 2 g de sel et 30 g d’huile de friture dans 200 g de lait
trois grammes de levure chimique
Composants de la crème pâtissière :
trois jaunes d’œufs
300 grammes de lait
20 g de fécule de maïs et 60 g de sucre.
Lignes directrices :
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