- Après avoir mélangé délicatement à la spatule, transférer le résultat dans une casserole, puis chauffer et cuire. Nous remuons continuellement jusqu’à ce qu’il atteigne le point d’ébullition pour obtenir une crème épaisse.
- Après avoir terminé ce processus, versez la crème glacée dans le moule pour déguster et laissez le tout refroidir à température ambiante. Ensuite, nous le mettons au réfrigérateur pendant pas moins de 120 ou 180 minutes.
- Avant de servir la crème brûlée avec le café, saupoudrez de cassonade puis dégustez.
Voilà ! Votre Crème de café catalane est maintenant prête !
