Crème aux œufs

Préchauffez le four à 160°C.
Dans une casserole, chauffez le lait avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce qu’il soit chaud, mais sans le faire bouillir.
Dans un bol, battez les œufs, puis versez doucement le lait chaud tout en fouettant pour éviter de cuire les œufs.
Versez le mélange dans un plat allant au four.
Saupoudrez légèrement de noix de muscade si vous le souhaitez.