Crème au Chocolat Maison : Un Délice Gourmand et Réconfortant

Crème au Chocolat Maison : Un Délice Gourmand et Réconfortant
Cette crème au chocolat maison est un dessert riche et onctueux, parfait pour les amateurs de chocolat. Sa texture veloutée et son goût intense en font un véritable régal à déguster seul ou accompagné de fruits frais.
Ingrédients :
– 220 g de chocolat noir (idéalement à 66 % de cacao pour un équilibre parfait entre amertume et douceur)
– 200 ml de lait entier (le lait entier apporte une texture plus crémeuse que le lait demi-écrémé)
– 200 ml de crème liquide entière (30 % de matière grasse pour une onctuosité maximale)
Préparation :
1. Faire fondre le chocolat :
– Dans un bain-marie ou au micro-ondes, faites fondre le chocolat noir en morceaux jusqu’à ce qu’il soit lisse et brillant. Veillez à ne pas le brûler.
2. Préparer le mélange :
– Dans une casserole, chauffez le lait entier et la crème liquide à feu doux. Ne laissez pas bouillir, juste assez pour que le mélange soit chaud.
3. Incorporer le chocolat :
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