3. Rincez les tomates puis découpez-les en fines tranches, ainsi que la mozzarella.
4. Ajoutez de la chapelure sur chaque moitié des courgettes, celle-ci va permettre l’absorption de l’humidité.
5. Par-dessus, étalez le coulis puis disposez les rondelles de tomates et de mozzarella en alternance.
6. Versez un filet d’huile d’olive sur le tout, parsemez d’herbes de Provence puis enfournez pour 30 minutes de cuisson.
Vous pouvez servir vos courgettes façon pizza seules ou accompagnées de riz
