Itinéraire:
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Beurrer un plat allant au four.
Dans un bol, mélanger les tranches de pommes de terre avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre jusqu’à ce qu’elles soient uniformément enrobées.
Disposez une couche de tranches de pommes de terre au fond du plat allant au four.
Dans un petit bol, mélangez le cheddar râpé, le parmesan râpé, le persil haché, la poudre d’ail et le thym séché.
Saupoudrez une partie du mélange de fromage et d’herbes sur la couche de pommes de terre.
Continuez à superposer les tranches de pommes de terre et le mélange de fromage jusqu’à ce que toutes les pommes de terre soient utilisées, en terminant par une couche du mélange de fromage sur le dessus.
Versez uniformément la crème épaisse sur le dessus des pommes de terre en couches.
Couvrir le plat de cuisson de papier d’aluminium et cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.
Retirez le papier d’aluminium et faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit doré.
Dans les dernières minutes de cuisson, badigeonnez le dessus de beurre fondu pour plus de saveur et de brunissement.
