Introduction : Le chou farci est un plat réconfortant et polyvalent apprécié dans de nombreuses cultures à travers le monde. L’une des étapes les plus importantes de la préparation du chou farci consiste à le couper correctement pour faciliter la farce et la cuisson. Dans cette recette, nous vous apprendrons la méthode la plus pratique pour couper le chou et le préparer à être farci d’un délicieux mélange de viande hachée, de riz et d’épices. Lisez la suite pour découvrir comment !
Ingrédients:
- 1 gros chou
- 500 g de viande hachée
- 1 verre de riz (120 g)
- 1/2 bouquet de persil
- 1 oignon
- 5 g de poivre noir
- 7 g de paprika
- 8 g de sel
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate (10 g)
- 80 ml d’huile d’olive
- 2 cuillères à café de concentré de tomate (10 g)
- 5 cuillères à soupe d’huile de tournesol
Instructions:
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