Côtes levées au barbecue !!

1. Dans une casserole, faire cuire le beurre, l’oignon et l’ail pendant 5 minutes, puis ajouter le sucre, le vinaigre, le ketchup, la sauce Worcestershire, le jus de citron et le sel. Cuire jusqu’à l’obtention d’un sirop.
2. Napper les côtes de sauce et réserver au réfrigérateur pendant environ 3 heures.
3. Disposer les côtes sur une plaque de cuisson, saler et poivrer, badigeonner de préparation BBQ et cuire au four à 180 °C jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.