Préparez la sauce :
Versez le bouillon de poulet et le vinaigre de cidre de pomme (ou le vin blanc). Remuez bien en grattant les morceaux bruns du fond de la poêle.
Incorporer la moutarde de Dijon et le miel (ou la cassonade) et porter le mélange à ébullition.
Laisser mijoter les côtelettes de porc :
Remettez les côtelettes de porc dans la poêle en les nichant dans le mélange d’oignons.
Couvrez la poêle et laissez mijoter les côtelettes de porc dans la sauce pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et tendres.
Terminer et servir :
Une fois les côtelettes de porc cuites, retirez-les de la poêle et réservez-les dans une assiette.
Continuez à laisser mijoter la sauce jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement, si nécessaire.
Verser la sauce et les oignons sur les côtelettes de porc et garnir d’herbes fraîches.
Apprécier!
