Atteindre vos objectifs :
Pour des pommes de terre tranchées uniformément, utilisez une mandoline ou un couteau bien aiguisé.
Pour rendre le fromage plus velouté et crémeux, râpez-le à la main.
Pour faire une sauce un peu plus épaisse, laissez le plat reposer pendant 5 à 10 minutes avant de servir.
Mettez-y plus ou moins de sel, de poivre ou d’herbes selon votre goût.
En réponse à une question courante, oui, vous pouvez utiliser n’importe quelle coupe de porc.
Bien que les côtelettes de porc soient idéales, la longe de porc fonctionnerait également si elle était tranchée après la cuisson.
La crème épaisse fonctionnerait-elle à la place du lait ?
L’ajout de crème épaisse donnera un plat encore plus crémeux et plus riche.
Quelle variété de pommes de terre recommanderiez-vous ?
Vous pouvez utiliser le type de pomme de terre de votre choix dans ce plat ; Le Yukon Gold ou le blanc fonctionnent particulièrement bien.
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