N’ajoutez pas trop de cornichons à la fois dans la poêle ; faites-les plutôt cuire en petites quantités. Pour obtenir une texture dorée et croustillante, faites cuire chaque ensemble d’aliments pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
Après avoir retiré les cornichons frits de la poêle, placez-les sur un plat recouvert de papier absorbant pour absorber l’excès d’huile.
Je veux donner un coup de main.
Plongez les cornichons frits chauds dans de la sauce ranch, de la mayonnaise épicée ou de la sauce barbecue selon votre goût.
Méthodes pour créer des cornichons frits savoureux :
Pour rendre le bâtonnet de panure et les cornichons plus croustillants, assurez-vous de bien les sécher avant de les enrober.
Maintenez une température de l’huile d’environ 375 °F, ou 190 °C, en surveillant attentivement les lectures. De l’huile se développera dans les cornichons si l’huile n’est pas suffisamment chauffée. Trop de chaleur pourrait les faire brûler.
Ne retardez pas la consommation ; les cornichons frits sont plus délicieux lorsqu’ils sont consommés immédiatement après avoir été frits. Placez-les sur une plaque à pâtisserie dans un four doux (environ 200 °F) pour conserver leur chaleur jusqu’au moment de servir.
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