Faites revenir les morceaux de coq avec les lardons dans une cocotte jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez les oignons émincés et les carottes coupées en rondelles.
Versez le vin rouge et ajoutez le bouquet garni, les gousses d’ail écrasées, le sel et le poivre.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 2 heures.
Ajoutez les champignons coupés en lamelles 30 minutes avant la fin de la cuisson.
Information Nutritionnelle :
Pour une portion :
Calories : ~ 450 kcal
Glucides : ~ 12 g
Protéines : ~ 35 g
Lipides : ~ 25 g
Temps de Préparation : 20 minutes | Temps de Cuisson : 2 heures 30 minutes.
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