Par exemple, une étude a révélé que la prise d’extrait d’ail vieilli (2,4 g par jour) pendant un an pouvait réduire la formation de plaques dans les artères coronaires, tandis qu’une autre étude a montré un ralentissement de la calcification des artères chez des participants à risque modéré à élevé de maladies cardiaques. Toutefois, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour valider ces effets et déterminer leur sécurité avant de modifier tout traitement médicamenteux.
Combat le vieillissement cellulaire
Les antioxydants présents dans l’ail aident à protéger les cellules contre les dommages causés par le vieillissement. Il a été démontré que des doses élevées de suppléments d’ail augmentent les enzymes antioxydantes chez l’homme et réduisent considérablement le stress oxydatif chez les personnes souffrant d’hypertension artérielle.
Les effets combinés de la réduction du cholestérol, de la pression artérielle et des propriétés antioxydantes de l’ail peuvent réduire le risque de maladies cérébrales telles que la maladie d’Alzheimer et la démence.
