Cela peut sembler surprenant, mais la cendre de bois non traité possède des propriétés exceptionnelles. Elle est alcaline, ce qui freine le développement des moisissures et des bactéries. Ses particules fines absorbent l’humidité et limitent l’exposition à l’air — deux causes majeures de la décomposition des aliments.
Autre avantage : c’est une solution 100 % naturelle, sans déchet, et gratuite si vous disposez d’une cheminée ou d’un poêle à bois.
Ce dont vous avez besoin
Avant de commencer, il vous suffit de rassembler :
- Des tomates fermes et mûres (ni trop vertes, ni trop mûres, sans taches ni fissures)
- De la cendre de bois propre et sèche (jamais de charbon ni de bois traité ou peint)
- Un récipient opaque : pot en grès, boîte en bois ou carton épais avec couvercle
Mode d’emploi : étape par étape
