Le premier point important est l’emballage. Le pain doit être emballé soigneusement pour éviter qu’il ne se dessèche, n’absorbe des odeurs ou ne soit contaminé par des micro-organismes. Vous pouvez utiliser du film alimentaire, un sac de congélation ou un contenant hermétique.
La durée de conservation
Le pain se conserve au congélateur pendant 6 mois maximum. Il est important de noter la date de congélation sur l’emballage.
