Instructions :
1. Préchauffez votre four à 350 °F (180 °C) et recouvrez un plat de cuisson carré de 8 pouces de papier sulfurisé.
2. Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, la levure chimique et le sel jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Dans un autre bol, mélangez le beurre de cacahuète, le beurre fondu et la cassonade jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
4. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille au mélange de beurre de cacahuète et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé.
5. Incorporez progressivement le mélange de farine jusqu’à obtenir une pâte lisse.
6. Répartissez la pâte uniformément dans le plat de cuisson préparé.
7. Déposez des cuillerées de gelée de fraise sur la pâte, puis utilisez un couteau pour faire tourbillonner la gelée dans la pâte.
8. Faites cuire les blondies pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
9. Laissez les blondies refroidir dans le moule pendant 10 à 15 minutes, puis utilisez le papier sulfurisé pour les sortir du moule.
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