Comment fonctionne le chia pour perdre du poids
Selon un article scientifique publié dans le Mexican Journal of Agricultural Sciences, lorsque les graines de chia sont ingérées , elles entrent en contact avec la salive et un gel se forme, qui, une fois avalé, a des effets favorables sur la nutrition et la santé :
« Génère un effet calmant dans le tube digestif, crée une barrière pour les enzymes, ralentit la décomposition des glucides complexes en sucres, créant une sensation de satiété, en raison de l’augmentation du volume et de la viscosité des glucides dans l’intestin ; ce qui conduit à une digestion plus efficace, prolongeant la sensation de satiété », précise l’étude.
Cet aliment fonctionnel contient une huile qui contribue à la nutrition humaine, augmente l’indice de satiété, prévient les maladies cardiovasculaires, les troubles inflammatoires et nerveux, ainsi que le diabète. De plus, grâce à sa teneur en fibres alimentaires solubles, il aide à lutter contre les problèmes de constipation, les diverticules et le cancer du côlon.
