Le curcuma, cette poudre jaune souvent utilisée en cuisine, est un puissant antioxydant grâce à la curcumine, son principal principe actif. On la retrouve même sous l’appellation E100 dans l’industrie agroalimentaire – preuve de sa sécurité et de son usage répandu.
Les bienfaits de la curcumine sont nombreux :
- Détoxification du foie et des intestins
- Renforcement du système immunitaire
- Effets anti-inflammatoires reconnus
- Réduction du cholestérol
- Soulagement des douleurs articulaires
- Amélioration de la digestion
- Réduction du stress oxydatif
