Le modèle de McDonald’s
Contrairement aux idées reçues, McDonald’s n’est pas seulement une chaîne de restauration rapide. C’est avant tout une régie immobilière. Aux États-Unis, les restaurants McDonald’s sont des locataires qui paient un loyer à la société qui détient le foncier. McDonald’s enseigne à ses franchisés comment gérer leurs restaurants pour s’assurer qu’ils puissent payer ce loyer, créant ainsi un modèle d’affaires basé sur la rentabilité immobilière.
McDonald’s détient le foncier, fait payer un loyer et s’assure que ses locataires, en apprenant à gérer une franchise, deviennent fiables. Ce modèle permet à McDonald’s de sécuriser ses revenus tout en augmentant la valeur des terrains autour de ses restaurants, notamment dans des pays comme le Brésil, la Chine ou la Turquie. Cette stratégie d’exploitation immobilière a permis à McDonald’s d’être bien plus qu’une simple chaîne de restauration.
