4 gros œufs, séparés
1 tasse de sucre, brisé
1/2 tasse de beurre non salé, fondu et un peu frais
1 cuillère à café de vanille en poudre
3/4 tasse de farine tout usage
2 tasses de lait entier tiède
Sucre en poudre à saupoudrer dessus
Trucs et conseils
Réchauffez le four : Réchauffez votre four à 325°F (160°C). Préparez un plat allant au four de 8 x 8 pouces en le graissant et en le tapissant de papier parchemin.
Battre le sucre et les jaunes d’œufs : Mettez le sucre et les jaunes d’œufs dans un grand bol et battez-les ensemble jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux. C’est le temps que cela devrait prendre.
Ajouter le beurre et la vanille : Ajoutez lentement le beurre fondu et l’extrait de vanille au mélange de jaunes d’œufs tout en mélangeant constamment le mélange.
Étalez la farine sur le mélange de jaunes d’œufs et mélangez-la jusqu’à ce que tout soit mélangé.
Ajouter le lait : Ajoutez lentement le lait froid tout en mélangeant constamment la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et bien mélangée. Ce n’est pas grave, la pâte sera très fine.
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