Laver les fruits, les sécher, les équeuter et les couper en rondelles.
Monter la crème en chantilly avec le sucre au batteur électrique.
L’ajouter aux fraises, en remuant doucement.
Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le sirop de fraises.
Les disposer dans le moule à charlotte.
Garnir de la moitié du mélange crémeux, puis ajouter plus de biscuits au sirop.
Répéter l’opération et placer le dessert au frais durant au moins trois heures.
Démouler délicatement et servir la charlotte aux fraises.
