Partager des repas avec ma grand-mère à sa table de cuisine est l’un de mes plus beaux souvenirs d’enfance. Aujourd’hui, je regrette l’époque où elle faisait de délicieux plats faits maison. Le bœuf haché crémeux sur toast est un plat classique dont beaucoup d’entre nous se souviennent de notre enfance passée chez mes grands-parents ou mes parents. Ce plat est savoureux, facile et peu coûteux.
La facilité de préparation et de conservation a fait du bœuf haché crémeux un plat favori des militaires. Un morceau de pain épais ou un savoureux biscuit du Sud sont la touche finale de ce plat, qui consiste à combiner de la viande séchée avec une sauce blanche crémeuse. La viande séchée devient tendre et juteuse après avoir été mélangée à la sauce.
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