Pourquoi le sel ne sert pas à fabriquer du bicarbonate ?
Le sel, ce bon vieux chlorure de sodium, n’a pas vraiment sa place dans cette recette maison. Il ne réagit pas chimiquement pour produire du bicarbonate. En revanche, sa texture légèrement abrasive est parfaite pour frotter sans rayer. Autrement dit : il ne « crée » rien, mais il apporte un coup de main bien utile !
