- Séchez bien la planche avec un chiffon propre.
- Appliquez une fine couche d’huile de cuisson soit 25 cl (huile d’olive ou huile de tournesol) à l’aide d’un pinceau ou d’un papier absorbant.
- Laissez reposer pendant 4 à 5 heures, éventuellement recouvert d’un film plastique pour une meilleure absorption.
- Si nécessaire, retirez l’excédent avec un peu de bicarbonate de soude.
Résultat :
Votre planche est hydratée, protégée et prête à résister à l’usure du temps.
Astuce bonus : citron et sel pour un entretien régulier
