Imaginez une tomate exposée au soleil tout au long de sa croissance. Sa couleur est uniformément rouge, éclatante et légèrement nuancée. Ce phénomène résulte d’un processus naturel de maturation grâce à la lumière solaire. En revanche, les tomates forcées à mûrir, souvent traitées avec des produits chimiques, affichent parfois une couleur trop parfaite, presque artificielle, ou présentent des irrégularités. Un rouge vif, uniforme, sans nuances, peut être suspect.
Le bas des tomates : une clé inattendue
