Un sel aromatisé au citron pour une conservation gourmande
Pourquoi ne pas transformer vos citrons en un assaisonnement qui se conserve des mois ? Voici une recette simple pour préparer un sel parfumé qui sublimera vos plats :
- Mélangez du gros sel marin avec le zeste de plusieurs citrons.
- Ajoutez le jus des citrons pressés et mélangez bien.
- Faites sécher le mélange au four à 90°C pendant 20 minutes, puis 10 minutes à 150°C.
- Laissez refroidir, puis conservez-le dans un bocal en verre hermétique.
Ce sel aromatisé est parfait pour rehausser le goût des salades, des plats de poisson ou encore des marinades !
Ne perdez plus un seul citron !
Grâce à ces astuces simples et efficaces, vos citrons resteront frais plus longtemps, et vous éviterez le gaspillage. Que vous optiez pour la congélation, l’immersion dans l’eau ou encore la préparation d’un sel aromatisé, vous aurez toujours de quoi rehausser vos plats et boissons. Alors, quelle méthode allez-vous tester en premier ?
