Bonne nouvelle : le riz supporte très bien la congélation, à condition de bien s’y prendre !
Laissez-le refroidir rapidement (toujours en moins d’une heure).
Divisez-le en petites portions (bien pratique pour les repas sur le pouce !).
Utilisez des contenants ou sachets de congélation adaptés.
N’oubliez pas d’indiquer la date.
Il peut se conserver jusqu’à un mois au congélateur.
Pour la décongélation : pas question de le laisser traîner sur le plan de travail. Passez directement à la poêle ou au micro-ondes, jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
Ce qu’il faut retenir (et ne plus jamais oublier !)
