Classique Délice aux Cerises

Dans une casserole, faire chauffer les cerises avec le sucre et le jus de citron à feu moyen.
Dans un petit bol, diluer la fécule de maïs dans l’eau froide, puis l’ajouter aux cerises.
Porter à ébullition en remuant constamment jusqu’à épaississement (environ 5 minutes).
Laisser refroidir complètement avant de verser sur la crème vanillée.
Remettre au frais pour encore 1 heure avant de servir.
Présentation et service