Astuces pour des Churros Réussis
Huile parfaite : La température idéale se situe entre 180°C et 190°C pour des churros croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Conservation : Les churros sont meilleurs frais. Cependant, vous pouvez réchauffer les restes au four.
Sauce alternative : Essayez une sauce caramel ou une pâte à tartiner pour varier les plaisirs.
FAQs
Peut-on cuire les churros au four ?
Oui, bien qu’ils soient plus croustillants à la friture, vous pouvez les cuire à 200°C pendant 15-20 minutes après les avoir légèrement badigeonnés d’huile.
Comment remplacer la poche à douille ?
Utilisez un sac plastique résistant coupé à l’un des coins pour façonner vos churros.
Combien de temps faut-il pour les préparer ?
La recette prend environ 30 minutes, cuisson comprise.
Peut-on préparer la pâte à l’avance ?
La pâte est meilleure utilisée immédiatement, mais vous pouvez la conserver quelques heures au réfrigérateur.
Faut-il absolument ajouter des œufs ?
Non, les œufs sont facultatifs. Ils rendent la pâte plus légère mais ne sont pas indispensables.
Quelle huile est préférable pour frire ?
Utilisez une huile neutre comme l’huile de tournesol ou d’arachide pour éviter d’altérer le goût des churros.
Faire des churros à la maison sans machine est non seulement réalisable, mais aussi extrêmement gratifiant. Associés à une sauce au chocolat maison, ces délices croustillants sont parfaits pour toute occasion, qu’il s’agisse d’un goûter en famille ou d’une soirée entre amis. Lancez-vous et régalez tout le monde avec cette recette irrésistible !
Churros dorés et croustillants au Airfryer avec sucre et sauce chocolat
churros à la maison
Qui a dit que les churros étaient réservés aux fêtes foraines ou aux machines spécifiques ? Découvrez cette recette simple pour préparer des churros à la maison
Imprimer la recette
Pin Recipe
Ingrédients
Pour les churros :
250 ml d’eau
50 g de beurre
1 cuillère à soupe de sucre
150 g de farine
1 pincée de sel
2 œufs optionnel pour une texture plus moelleuse
Huile de friture
Pour la sauce chocolat :
100 g de chocolat noir
50 ml de crème liquide
1 cuillère à soupe de lait
1 cuillère à soupe de sucre optionnel selon votre goût
Instructions
