Il pratique un rinçage à l’eau chaude pour éliminer sauces et assaisonnements superflus, préférant les cuissons légères comme la vapeur ou le grill.
Il maintient une abstinence totale. D’après ses observations, l’alcool déshydrate l’épiderme, perturbe le transit et accélère le vieillissement tissulaire.
Il respecte une période de jeûne de 7 heures avant le sommeil, une pratique bénéfique pour le renouvellement cellulaire et la digestion.
Son menu type
Matin : Œufs à la coque (avec seulement deux jaunes), légumes rôtis, pain complet
Chez lui : Porridge, produits laitiers, avocat, graines de lin, œuf dur, une touche de miel
Repas principaux : Bouillon de poisson, blanc de volaille mariné à l’huile végétale, riz nature
Collations : Fruits rouges, amandes, noix diverses
Fruit fétiche : Le durian, malgré son parfum particulier, lui apporte des polyphénols protecteurs
Contrôler le stress : la clé d’une jeunesse prolongée
Pour Chuando, l’activité professionnelle ne doit jamais devenir une source de tension. Photographe et écrivain passionné, il est convaincu que l’épanouissement personnel constitue le meilleur anti-âge qui soit.
La science le confirme : l’équilibre psychologique influence directement notre longévité.
