Chou-fleur à la viande hachée, gratiné !

nons
poivre, muscade et sel (pincée)
250 ml de litres de crème
1 chou-fleur

500 g de viande
hachée 100 g de fromage râpé (Gouda ou Emmental)
3 œufs
Huile pour la boîte
60 g de beurre