Déposer la préparation à biscuits au fond d’un moule à cake de 20 cm de diamètre en appuyant fermement pour bien la compacter.
Dans un grand bol, mélanger le yogourt grec, le fromage à la crème, le sucre, les œufs, l’extrait de vanille et le zeste de citron jusqu’à obtenir une consistance lisse et sans grumeaux.
Verser la préparation sur le fond de biscuit et lisser la surface avec une spatule.
Cuire au four pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le gâteau soit pris. Laisser refroidir à température ambiante.
Une fois le gâteau refroidi, décorez-le avec de la confiture de fruits rouges selon votre goût.
Réfrigérer au moins deux heures avant de servir pour permettre au mélange de se raffermir et aux saveurs de se stabiliser.
Et c’est tout ! Savourez ce délicieux cheesecake au yaourt qui surprendra tout le monde par sa saveur incroyable.
