Séparez les blancs d’œufs des jaunes et fouettez-les avec le sucre. Ajoutez ensuite le yaourt, l’amidon, la levure, le zeste de citron et la vanille.
Fouetter les blancs d’oeufs et les ajouter au mélange, verser dans un moule de 21×7 cm et cuire à 340°F (170°) pendant 30 minutes.
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