Ingrédients
1 poitrine de bœuf de 5 à 6 livres
1/4 tasse de sel casher
1/4 tasse de poivre noir
2 cuillères à soupe de paprika
2 cuillères à soupe de poudre d’ail
1 cuillère à soupe de poudre d’oignon
1 cuillère à soupe de sucre brun
1 cuillère à café de poivre de Cayenne
1 tasse de sauce barbecue de votre choix
1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme
1/2 tasse de bouillon de bœuf
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