Servez le poulet frit croustillant avec la sauce blanche chaude arrosée dessus.
Variations et astuces
Pour un peu de piquant, ajoutez du poivre de Cayenne au mélange de farine. Si vous avez des mangeurs difficiles, servez la sauce à côté pour qu’ils puissent choisir la quantité à ajouter. Vous pouvez également essayer des poitrines de poulet désossées pour un temps de cuisson légèrement plus rapide, ou remplacer par de la farine sans gluten si nécessaire. Ajoutez des herbes comme du romarin ou du thym à la farine pour une légère touche aromatique.
