Directions
Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C)
Répartissez uniformément les pacanes hachées sur la croûte à tarte précuite.
Dans une casserole moyenne, mélangez la crème épaisse, le sucre et la cassonade à feu moyen. Remuer jusqu’à ce que les sucres soient dissous et que le mélange commence à mijoter.
Retirez du feu et incorporez le beurre en fouettant jusqu’à ce qu’il soit fondu et bien mélangé.
Dans un petit bol, battez les œufs, puis ajoutez-les lentement au mélange de crème, en fouettant constamment pour éviter qu’ils ne cuisent.
Incorporez la farine, l’extrait de vanille et le sel jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Versez le mélange sur les noix de pécan dans la croûte à tarte.
Faites cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit prise et que le dessus soit doré.
Laissez la tarte refroidir complètement avant de servir pour vous assurer que la garniture prenne bien.
Variantes et astuces
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