Directions
Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C) et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, crémez le beurre ramolli, le sucre granulé et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Incorporez l’extrait de vanille.
Dans un autre bol, fouettez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
Incorporez les pacanes hachées.
Roulez la pâte en petites boules d’environ 1 pouce de diamètre et placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée, en les espaçant d’environ 2 pouces.
Aplatissez délicatement chaque boule avec le fond d’un verre ou la paume de votre main.
Enfournez pendant 15 à 18 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Laissez les biscuits refroidir sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
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