Ingrédients :
– 2 livres de cuisses de poulet désossées et sans peau, parées et coupées en morceaux de la taille d’une bouchée
– 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
– 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
– Sel et poivre, au goût
– 1/2 tasse de whisky bourbon
– 1/4 tasse de sauce soja
– 1/2 tasse de bouillon de poulet
– 1 tasse de cassonade
– 2 cuillères à soupe de ketchup
– 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
– 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
– 2 cuillères à soupe d’eau
– 2 oignons verts, tranchés pour la garniture
– Huile végétale pour faire sauter
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